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2011年09月26日
牛汁、初陣飾り４位入賞 三重県勢１〜４位独占！ ＮＯ．８０５
Ｂ−１グランプリ中日本・東海大会の報告です。隠（名張）牛汁協会の牛汁が、初陣で４位入賞という快挙を成し遂げました。さらに、参加２２団体中、１位から４位を三重県勢が独占するというすごいことに。まさに、「すごいやんか」三重という感動の一日でありました。
朝７時に出発したものの、ワタシは遅れて開場ギリギリの１０時前に会場の豊川公園に到着。もうすでに会場は大勢のお客さんで熱気ムンムン状態。あとで聞くと、２日間の入場者数は２１万８千人だったそうな。豊川市の人口、１８万人を越えています。
我らが牛汁協会の出店場所を見つけるだけでも大変！ やっと見つけました。
すでにお客さんの長蛇の列が。ありがたいことです。初陣ながら、なかなかの反響のようです。
昨年あたりから、牛汁に伊賀米コシヒカリの焼きおにぎりを入れるコラボに。ボリューム感も出ました。
伊賀牛をふんだんに使います。肉のうまみをうまく引き出すところがポイント。
裏方の仕込みが大変。表に見えないところでの努力が、勝敗を左右します。
和風しょうゆだしの味加減も大事なポイント。常に味見は欠かせません。
ワタシも、スタッフとしてお手伝い。あまりいい手つきではありませんが。
伊賀牛のキャラ「部位３」と一緒に会場のステージに上がって、ＰＲタイムに参加。呼び込みも重要な戦略の一つです。
午後４時戦闘終了。闘い終わって、みんなで記念写真。疲れ＋充足感＝放心状態って感じですね。
陽も落ちて、黄昏の中での閉会式。淡い期待を胸に、出店団体それぞれが集結。
参加することに意義あり、という意識だったのに、思いもかけない４位入賞の発表に、メンバー全員が興奮してしまいました。
これが、いただいた表彰状！続いての発表で、３位「津ぎょうざ」、２位「四日市とんてき」、優勝「亀山みそ焼きうどん」の発表に、三重県内の４団体は興奮のルツボに。お互いの入賞に大きな拍手の交換が。 それにしても、１〜４位の独占はスゴイ！！恐るべし「みえのご当地グルメ」。
最後は、三重県勢が舞台に上がって「三重県！三重県！三重県！」の大合唱。三重県コールが、豊川の夕空に響きました。「三重県」というフレーズで、みんなが繋がりあう、絆が一つになるシーンは、初めて経験したような気がします。それほど、感動させてもらいました。Ｂ−１グランプリは、「まちおこし」の思いを込めてそれぞれの団体が競い合うおもしろさと、多くの仲間が結ばれていく楽しさとが交わり合う、すばらしいイベントだと感じました。さて、余談ですが、再来年の開催地を名張市でいう企てがあります・・・三重県は支援してくれるかな？？？
投稿者 boss_blog : 2011年09月26日 22:43